Τρίτη, 5 Μαΐου 2015

Σπιτικη nutella!!!!

Σημερα (μιας και που έχω όρεξη) θα σας μάθω πως να φτιαχνετε σπιτική noutella μμμμμ......και σε ποιον δεν αρέσει;;😊😊


Υλικα για ένα μικρό βάζο: 
320 γρ. σοκολάτα γάλακτος (ή 160 γρ. γάλακτος και 160 γρ. κουβερτούρα) 
130 γρ. φουντούκια 
4 κουταλιές λάδι ελαφρύ (όπως σπορέλαιο) 
2 κουταλιές άχνη ζάχαρη 
1 βανίλια άρωμα 
μια τσιμπιά αλάτι 
1 κουταλάκι γεμάτο γάλα σκόνη (προαιρετικά) 


Τι κάνουμε: 
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα γάλακτος και την αφήνουμε στην άκρη. 
Αν θέλουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και περισσότερη σοκολάτα από την ποσότητα που αναφέρω, για ακόμη πιο σοκολατένιο αποτέλεσμα. 
Βάζουμε τα φουντούκια με το λάδι, το αλάτι, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη στο multi . 
Αν χρησιμοποιήσουμε το γάλα σκόνη, το βάζουμε και αυτό στο multi με τα υπόλοιπα υλικά.
Δουλεύουμε καλά μέχρι το μείγμα μας να γίνει πολτός και να μοιάζει με παχύρευστη κρέμα.
τα φουντούκια θα πρέπει να έχουν αλεστεί τελείως, να έχουν γίνει αλοιφή. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε ελάχιστο λάδι επιπλέον. 
Ενώνουμε τον πολτό αυτό με την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά.δειάζουμε το μείγμα που θα προκύψει σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο. 
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς η κρέμα και κατόπιν κλείνουμε το βάζο με το καπάκι του. 
Η σπιτική μας νουτέλα διατηρείται εκτός ψυγείου για μια εβδομάδα. 
Στο ψυγείο πήζει αρκετά, οπότε αν την φυλάξουμε στο ψυγείο, καλό θα είναι πριν την χρησιμοποιήσουμε να την αφήσουμε εκτός ψυγείου για λίγο, για να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. 
Καλή επιτυχία!





1 σχόλιο: